ไอเดียกิจกรรมโรงแรมเพื่อสร้างความแตกต่างให้กับโรงแรมของคุณ

หากลองเดินเข้าไปในล็อบบี้โรงแรมส่วนใหญ่ในปัจจุบัน คุณจะพบสิ่งพื้นฐานที่คล้ายกัน: กาแฟ, Wi-Fi ฟรี, และร้านขายของที่ระลึกเล็กๆ น้อยๆ สำหรับแขกแล้ว ความคุ้นเคยเหล่านี้ให้ความรู้สึกน่าเบื่อ และสำหรับคุณในฐานะผู้จัดการโรงแรม นั่นหมายถึงการที่ต้องดิ้นรนเพื่อให้โดดเด่นออกมาได้อย่างไร คุณจะเปลี่ยนการเข้าพักที่ "งั้นๆ" ให้กลายเป็นการเข้าพักที่แขกพูดถึง, กลับมาใช้บริการซ้ำ, และแนะนำได้อย่างไร คำตอบคือ "กิจกรรมโรงแรมที่ได้รับการคิดมาอย่างดีและตรงกลุ่มเป้าหมาย"

กิจกรรมโรงแรมไม่ใช่แค่ "ของแถมสนุกๆ" เท่านั้น แต่ยังช่วยแก้ปัญหาของแขก (เช่น "คืนนี้จะทำอะไรดี?") และทำให้ที่พักของคุณรู้สึกมากกว่าแค่สถานที่สำหรับนอนหลับ ไม่ว่าคุณจะบริหารบูติคอินน์หรือรีสอร์ตในเมือง กิจกรรมที่เหมาะสมจะเปลี่ยนผู้เข้าชมครั้งแรกให้กลายเป็นลูกค้าประจำที่ภักดี เรามาดูกันว่าทำไมกิจกรรมเหล่านี้จึงมีความสำคัญ, กิจกรรมใดที่เหมาะกับแขกและฤดูกาลที่แตกต่างกัน, และวิธีทำให้กิจกรรมประสบความสำเร็จ

ทำไมกิจกรรมโรงแรมจึงมีความสำคัญ?

คุณอาจสงสัยว่ากิจกรรมโรงแรมมีความจำเป็นหรือไม่ ในเมื่อการเช็คอินและการดูแลห้องพักก็ทำให้พนักงานของคุณยุ่งอยู่แล้ว ความเป็นจริงคือ นักเดินทางยุคใหม่ไม่ได้แค่จองห้องพักเท่านั้น แต่พวกเขากำลังแสวงหา "ประสบการณ์" และกิจกรรมเหล่านี้จะเปลี่ยนประสบการณ์การเข้าพักทั้งหมดของพวกเขา

• กิจกรรมทำให้แขกกลับมาซ้ำ: การสำรวจในปี 2566 พบว่าโรงแรมที่มีกิจกรรมพิเศษมีอัตราการจองซ้ำเพิ่มขึ้นถึง 28% เมื่อเด็กๆ ชอบคืนงานฝีมือ หรือคู่รักเพลิดเพลินกับการทัวร์ชิมไวน์ส่วนตัวที่คุณจัดให้ นั่นคือความทรงจำที่ตราตรึง—ไม่ใช่แค่เตียงนอนที่สบาย
• นอกจากนี้ กิจกรรมยังช่วยเพิ่มรายได้: แม้แต่กิจกรรมฟรีก็สามารถนำไปสู่การใช้จ่ายได้: คืนดูหนังในล็อบบี้อาจขายป๊อปคอร์นหรือเครื่องดื่มที่บาร์ได้มากขึ้น ในขณะที่การเดินเล่นในสวนสาธารณะอาจทำให้แขกไปทานอาหารเช้าสาย (Brunch) ที่ร้านอาหารของคุณในภายหลัง การเพิ่มเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ช่วยเพิ่มค่าใช้จ่ายเฉลี่ยต่อวันของแขกได้อย่างแท้จริง
• ที่สำคัญที่สุด กิจกรรมทำให้คุณโดดเด่น: ในเมื่อทุกโรงแรมเสนอ "อาหารเช้าฟรี" แต่มีเพียงโรงแรมของคุณเท่านั้นที่จัดทัวร์ตลาดเกษตรกรประจำสัปดาห์ที่แขกสามารถเลือกเก็บผลไม้สดไปใส่ในห้องพักของตัวเองได้? นั่นแหละคือความพิเศษ ผู้คนเลือกคุณเพราะคุณมอบสิ่งที่พวกเขาไม่สามารถหาได้จากที่อื่น

สุดยอดไอเดียกิจกรรมโรงแรม

กิจกรรมที่ดีที่สุดต้องเหมาะสมกับความต้องการของแขกและช่วงเวลาของปี ด้านล่างนี้คือไอเดียที่เจาะจงเป้าหมายและปรับใช้ได้ง่าย:

สำหรับแขกกลุ่มครอบครัว

ครอบครัวต้องการวิธีที่ไม่ยุ่งยากและต้นทุนต่ำเพื่อให้เด็กๆ มีความสุข:

• เวิร์กช็อปทำขนมอบสำหรับผู้ปกครองและเด็ก (Parent-kid baking workshops): จัดสถานีเล็กๆ ในล็อบบี้ในช่วงสุดสัปดาห์ พร้อมแป้งคุกกี้ที่ตวงไว้ล่วงหน้าและเกล็ดน้ำตาลหลากสี เด็กๆ ตกแต่งขนม ผู้ปกครองไปจิบกาแฟ บรรจุคุกกี้ในถุงกลับบ้านที่มีโลโก้เพื่อเป็นการโฆษณาฟรี
• กิจกรรมตามล่าหาสมบัติในสวนสาธารณะท้องถิ่น (Local park scavenger hunts): สร้างรายการง่ายๆ (ดอกไม้สีแดง, ม้านั่งที่มีชื่อ, สุนัขกำลังเล่น) และมอบรางวัลเล็กๆ น้อยๆ (คูปองไอศกรีมสำหรับร้านอาหารของคุณ) เมื่อแขกกลับมาพร้อมภาพถ่าย

สำหรับคู่รักและนักเดินทางที่ต้องการความโรแมนติก

คู่รักต้องการประสบการณ์ที่เป็นส่วนตัวและสัมผัสความเป็นท้องถิ่น:

• ชิมไวน์บนดาดฟ้าชมพระอาทิตย์ตก (Sunset rooftop wine tastings): ใช้พื้นที่ดาดฟ้าของคุณสำหรับกลุ่มเล็กๆ (4-6 คน) พร้อมไวน์ท้องถิ่น, ของว่างจับคู่, และซอมเมลิเย่ร์ท้องถิ่น คิดค่าธรรมเนียมเล็กน้อย—คู่รักยอมจ่ายเพื่อความเป็นส่วนตัว
• ทัวร์ชมแกลเลอรีศิลปะส่วนตัว (Private art gallery tours): ร่วมมือกับแกลเลอรีใกล้เคียงสำหรับทัวร์หลังเวลาทำการ แบ่งรายได้เพื่อให้ต้นทุนต่ำลง; แขกจะได้รับประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครในบรรยากาศที่เงียบสงบ

สำหรับแขกที่เน้นสุขภาพ

นักเดินทางเพื่อสุขภาพให้ความสำคัญกับการดูแลตนเอง—ไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์แฟนซีใดๆ:

• เดินป่าชมธรรมชาติยามเช้า (Morning nature walks): ร่วมมือกับผู้สอนท้องถิ่นสำหรับการเดินป่า/รอบทะเลสาบ 45 นาที (กลุ่ม 8-10 คน) มอบขวดน้ำที่มีโลโก้ฟรี
• การทำสมาธิแบบมีผู้แนะนำ (Guided meditation): จัดเซสชัน 20 นาทีในล็อบบี้หรือพื้นที่กลางแจ้งของคุณ ใช้แอปฟรีหากคุณไม่มีผู้สอน—เน้นที่เช้าวันอันสงบ

สำหรับช่วงนอกฤดูท่องเที่ยว (ฤดูหนาว, เดือนที่มีฝนตก)

ฤดูที่เงียบเหงาต้องการกิจกรรมในร่มหรือกิจกรรมที่อบอุ่นเพื่อดึงดูดการเข้าพัก:

• คืนตอบคำถาม (Trivia Nights) ในร่ม: เลือกธีม (หนังยุค 90, ประวัติศาสตร์ท้องถิ่น) และจัดขึ้นในบาร์/ร้านอาหารของคุณ เสนอรางวัลเล็กๆ น้อยๆ (อาหารเรียกน้ำย่อยฟรี, ส่วนลดสำหรับการเข้าพักครั้งต่อไป) เพื่อกระตุ้นให้เข้าร่วม—แม้แต่นักเดินทางคนเดียวก็เข้าร่วมเพื่อพบปะผู้คน
• ชั้นเรียนทำอาหาร (Cooking classes): สอนแขกให้ทำอาหารท้องถิ่น (เช่น ซุปหอยข้นสไตล์ชายฝั่ง, พริกภูเขา) โดยใช้ส่วนผสมจากร้านอาหารของคุณ ให้พวกเขาทานสิ่งที่พวกเขาทำ—ทำให้แขกอยู่กับที่พักและมีส่วนร่วม

สำหรับช่วงฤดูท่องเที่ยว (ฤดูร้อน, วันหยุด)

ช่วงเวลาที่ยุ่งเหยิงต้องการกิจกรรมที่ง่ายและดึงดูดคนจำนวนมาก:

• ทัวร์ฟาร์มท้องถิ่น (Local farm tours): ร่วมมือกับฟาร์มใกล้เคียงสำหรับการเยี่ยมชมในเวลากลางวัน (การเก็บผลไม้, การพบปะสัตว์) แขกได้เชื่อมต่อกับพื้นที่ และฟาร์มก็ได้ลูกค้าเพิ่ม
• คืนดูหนังกลางแจ้ง (Outdoor movie nights): ติดตั้งเครื่องฉายและผ้าห่มในสนามหญ้า/ลานจอดรถของคุณ ฉายภาพยนตร์สำหรับครอบครัวหรือภาพยนตร์คลาสสิก และขายขนม/เครื่องดื่ม—เป็นการเพิ่มรายได้ที่ง่ายดาย

วิธีนำโปรแกรมกิจกรรมที่ประสบความสำเร็จไปปฏิบัติ

ทำมันให้ง่าย—อย่าทำให้การเริ่มต้นซับซ้อนเกินไป:

• ถามแขกว่าพวกเขาต้องการอะไร: ฝึกอบรมพนักงานต้อนรับให้จดบันทึกความคิดเห็น (เช่น "ครอบครัวถามถึงกิจกรรมสำหรับเด็ก") และส่งแบบสำรวจหลังการเข้าพักพร้อมคำถามเดียว: "กิจกรรมอะไรที่คุณอยากให้มี?"
• เริ่มต้นเล็กๆ: ทดลองกิจกรรมที่มีต้นทุนต่ำ 1-2 กิจกรรม (เช่น การทำขนมอบในวันหยุดสุดสัปดาห์) เป็นเวลา 4-6 สัปดาห์ ติดตามจำนวนผู้เข้าร่วม, ข้อเสนอแนะ, และค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม หากได้ผล ให้เพิ่มกิจกรรมอื่น; หากไม่ ให้ปรับเปลี่ยนเวลาหรือรางวัล
• ร่วมมือกับท้องถิ่น: ฟาร์ม, แกลเลอรี, หรือผู้สอนท้องถิ่นจะร่วมมือ—พวกเขาได้รับการประชาสัมพันธ์ฟรี คุณได้กิจกรรมโดยไม่ต้องมีพนักงานเพิ่ม
• ฝึกอบรมพนักงานให้ประชาสัมพันธ์: จัดการฝึกอบรม 15 นาที เพื่อให้พนักงานกล่าวถึงกิจกรรมในขณะเช็คอิน (เช่น "คืนดูหนังคือคืนนี้เวลา 20:00 น. — นำผ้าห่มมาด้วย!")
• ติดตามและปรับปรุง: ใช้สเปรดชีตเพื่อบันทึกชื่อกิจกรรม, วันที่, จำนวนผู้เข้าร่วม, และข้อเสนอแนะ ให้ความสำคัญกับสิ่งที่ได้ผลดี (เช่น เพิ่มคืนชิมไวน์ครั้งที่สองหากเป็นที่นิยม)

วิธีสร้างรายได้จากกิจกรรมโรงแรม

คุณไม่จำเป็นต้องมีค่าธรรมเนียมสูงเพื่อเพิ่มรายได้—ให้เน้นที่ชัยชนะเล็กๆ ที่ทำได้ง่าย:

• รวมเข้ากับการเข้าพัก (Bundle with stays): สร้างแพ็คเกจที่รวมห้องพักเข้ากับกิจกรรม ตัวอย่างเช่น: "แพ็คเกจครอบครัวฤดูร้อน – 2 คืน + เวิร์กช็อปทำขนมอบ + อาหารเช้า ในราคา 250 ดอลลาร์" เทียบกับ 200 ดอลลาร์สำหรับเฉพาะห้องพัก โปรโมตแพ็คเกจเหล่านี้บนเว็บไซต์และในระหว่างขั้นตอนการจอง
• ขายส่วนเสริมเพิ่มเติม (Upsell add-ons): จัดกิจกรรมหลักฟรี เช่น คืนดูหนัง จากนั้นเสนอส่วนเสริมที่มีค่าใช้จ่าย ตัวอย่างเช่น "ชุดกูร์เมต์" พร้อมป๊อปคอร์นและไวน์ในราคา 15 ดอลลาร์ หรือสมูทตี้สดชื่นหลังการเดินป่าแบบมีผู้แนะนำในราคา 10 ดอลลาร์
• เรียกเก็บเงินสำหรับกิจกรรมพรีเมียม (Charge for premium activities): กำหนดราคาสำหรับประสบการณ์พิเศษ ตัวอย่าง: การชิมไวน์ส่วนตัวในราคา 30 ดอลลาร์ต่อคน โดยเน้นที่มูลค่าเช่น "ไวน์ท้องถิ่น 4 ชนิดพร้อมคำแนะนำจากซอมเมลิเย่ร์" แบ่งปันต้นทุนและรายได้กับพันธมิตรที่เกี่ยวข้อง
• แบ่งรายได้กับพันธมิตร (Revenue splits with partners): ร่วมมือกับผู้ให้บริการท้องถิ่นและรับส่วนแบ่งรายได้ ตัวอย่างเช่น ทัวร์ฟาร์มที่ราคา 20 ดอลลาร์ต่อแขก อาจทำให้โรงแรมได้ 4 ดอลลาร์ต่อแขก ด้วยแขก 10 คนต่อสัปดาห์ สิ่งนี้จะเพิ่มรายได้พิเศษประมาณ 160 ดอลลาร์ต่อเดือน
• ขับเคลื่อนยอดขายอาหารและเครื่องดื่ม (Drive F&B sales): จัดกิจกรรมใกล้กับบาร์หรือร้านอาหารของคุณเพื่อกระตุ้นให้เกิดการซื้ออาหารและเครื่องดื่ม คืนตอบคำถามในบาร์หรือเซสชันทำสมาธิใกล้คาเฟ่สามารถเพิ่มยอดขายได้อย่างเป็นธรรมชาติ

ความท้าทายและแนวทางแก้ไขทั่วไป

อุปสรรคส่วนใหญ่มีวิธีแก้ไขง่ายๆ:

• "เราไม่มีพนักงาน"
  แนวทางแก้ไข: ร่วมมือกับธุรกิจท้องถิ่น พวกเขามีความเชี่ยวชาญ และคุณมีกลุ่มเป้าหมาย เป็นประโยชน์ทั้งสองฝ่าย
• "งบประมาณของเราน้อยเกินไป"
  แนวทางแก้ไข: เน้นที่ไอเดียที่มีต้นทุนต่ำแต่มีผลกระทบสูง การตามล่าหาสมบัติแบบง่ายๆ, การเดินกลุ่มไปยังสถานที่ท่องเที่ยวในท้องถิ่น, หรือการมีห้องสมุดเกมกระดาน แทบจะไม่มีค่าใช้จ่าย แต่สามารถสร้างมูลค่าได้มาก
• "เรามีพื้นที่ไม่พอ"
  แนวทางแก้ไข: คิดอย่างสร้างสรรค์ ใช้ล็อบบี้, ดาดฟ้า, หรือแม้แต่บางส่วนของร้านอาหารในช่วงนอกเวลาทำการ หากพื้นที่เป็นปัญหาจริงๆ ให้เน้นกิจกรรมที่จัดขึ้นนอกสถานที่
• "แขกไม่เข้าร่วม"
  แนวทางแก้ไข: โปรโมตผ่านช่องทางต่างๆ: อีเมลก่อนการมาถึง (3 วันก่อนเช็คอิน), ใบปลิวพร้อมกำหนดการในห้องพัก, ภาพถ่ายกิจกรรมบนโซเชียลมีเดีย, และการกล่าวถึงโดยพนักงาน

บทสรุป

ในตลาดที่มีการแข่งขันสูง กิจกรรมโรงแรมคืออาวุธลับของคุณ พวกมันไม่จำเป็นต้องยิ่งใหญ่—เพียงแค่ต้องเหมาะสมกับความต้องการของแขก คืนดูหนังง่ายๆ หรือเวิร์กช็อปทำขนมอบสร้างความจำ: เด็กที่ภูมิใจในคุกกี้ของตัวเอง, คู่รักที่หัวเราะในคืนตอบคำถาม, นักเดินทางที่รู้สึกผ่อนคลายหลังการเดินเล่น

ช่วงเวลาเหล่านี้เปลี่ยนแขกให้กลายเป็นแฟนคลับ—แฟนคลับที่กลับมา, เขียนรีวิวในเชิงบวก, และแนะนำคุณ เลือกกิจกรรมหนึ่งอย่าง (เช่น คืนดูหนังหรือการทำขนมอบ) และเปิดตัวในสัปดาห์หน้า เริ่มต้นเล็กๆ, รับฟังแขก, และปรับปรุง ในไม่ช้า โรงแรมของคุณจะเป็นที่ที่ทุกคนพูดถึง—และนั่นคือวิธีที่คุณจะชนะ