การตั้งราคาห้องพักที่เหมาะสมคือการค้นหาจุดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับความสำเร็จของโรงแรมของคุณ ไม่ใช่แค่การตั้งราคาห้องพักเท่านั้น แต่ยังเป็นรากฐานของกลยุทธ์ด้านรายได้และความประทับใจแรกที่แขกจะได้รับจากคุณค่าของคุณ หากทำผิดพลาด คุณอาจเสี่ยงที่จะสูญเสียเงินหรือทำให้แขกที่อาจจะเข้าพักต้องผิดหวัง ในคู่มือนี้ เราจะเปิดเผยเคล็ดลับในการตั้งราคาห้องพักแบบราคาปกติ เพื่อให้คุณเพิ่มผลกำไรสูงสุด
ราคาห้องพักแบบราคาปกติในโรงแรมคืออะไร?
ราคาห้องพักแบบราคาปกติเป็นคำที่เจ้าของโรงแรมทุกคนรู้จัก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่เข้าใจบทบาทสำคัญของราคาห้องพักแบบราคาปกติในกลยุทธ์การกำหนดราคาที่ประสบความสำเร็จ กล่าวโดยสรุป ราคาห้องพักแบบราคาปกติคือราคาที่ประกาศไว้สูงสุดของห้องพัก ไม่รวมส่วนลด โปรโมชั่น หรือราคาที่ตกลงกันไว้ เป็นราคา "อย่างเป็นทางการ" ที่แสดงที่แผนกต้อนรับ บนเว็บไซต์ หรือในโบรชัวร์ แม้ว่าจะไม่ค่อยเป็นราคาจริงที่แขกจ่ายก็ตาม
แล้วทำไมถึงมีอัตราราคาห้องพักแบบราคาปกติ? อัตราราคาห้องพักแบบราคาปกติทำหน้าที่เป็น "เพดานราคา" ซึ่งเป็นการกำหนดมูลค่าสูงสุดของห้องพัก สำหรับแขก อัตราราคาปกติจะเป็นเกณฑ์มาตรฐานในการประเมินความน่าสนใจของข้อเสนอพิเศษ เมื่อพวกเขาเห็นห้องพักราคาปกติอยู่ที่ 200 ดอลลาร์ แต่ปัจจุบันลดราคาเหลือเพียง 120 ดอลลาร์ พวกเขารู้สึกว่าได้ข้อเสนอที่ดี สำหรับผู้ประกอบการโรงแรม นี่คือรากฐานเชิงกลยุทธ์ ในช่วงฤดูท่องเที่ยวที่มีความต้องการสูง ห้องพักอาจขายได้ใกล้เคียงกับราคาปกติ ในช่วงที่ราคาไม่สูง คุณสามารถเสนอส่วนลดได้ โดยยังคงอ้างอิงราคาเต็มในการทำการตลาด ซึ่งจะช่วยรักษามูลค่าที่รับรู้ของแบรนด์
ยิ่งไปกว่านั้น ราคาปกติยังเป็นจุดเริ่มต้นของสัญญาและการเจรจาระหว่างธุรกิจและตัวแทนท่องเที่ยวออนไลน์ (OTA) การตั้งราคาที่ต่ำเกินไปอาจจำกัดศักยภาพในการสร้างรายได้ในระยะยาวของคุณ โดยพื้นฐานแล้ว ราคาปกติไม่ได้เป็นแค่ตัวเลข แต่เป็นกุญแจสำคัญในการสร้างสมดุลระหว่างผลกำไรและการวางตำแหน่งแบรนด์
ทำไมราคาปกติของโรงแรมจึงสำคัญ?
ราคาปกติของโรงแรมไม่ได้เป็นเพียงพิธีการธรรมดาๆ แต่มีบทบาทสำคัญหลายประการที่ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อธุรกิจของคุณ
อีกด้านหนึ่ง ราคาปกติของโรงแรมเป็นตัวกำหนดมูลค่าที่รับรู้ของห้องพักของคุณ แม้ว่าแขกจะไม่ค่อยจ่ายเต็มราคา แต่ราคาแบบปกติก็ถือเป็นปัจจัยสำคัญที่กำหนดว่าโรงแรมของคุณมีคุณค่าอย่างไร ส่วนลดหรือโปรโมชั่นต่างๆ จะดึงดูดใจเมื่อเปรียบเทียบกับราคาพื้นฐานนี้
ในทางกลับกัน ราคาแบบปกติให้ความยืดหยุ่นในการกำหนดราคา ช่วยให้คุณสามารถปรับเปลี่ยนตามความต้องการที่ผันผวน การเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล และช่องทางการจองที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นข้อเสนอแบบนาทีสุดท้ายสำหรับห้องพักว่าง หรือส่วนลดจากโปรแกรมสะสมคะแนน การอ้างอิงราคาแบบปกติจะช่วยเพิ่มการรับรู้ถึงการประหยัด พร้อมกับรักษาความน่าเชื่อถือของแบรนด์คุณไว้
นอกจากนี้ ราคาแบบปกติยังมีความสำคัญต่อพันธมิตรทางธุรกิจอีกด้วย ตัวแทนท่องเที่ยว ลูกค้าองค์กร และแพลตฟอร์มจัดจำหน่าย ล้วนใช้ราคาแบบปกติเป็นข้อมูลอ้างอิงในการเจรจาต่อรอง ราคาแบบปกติที่เหมาะสมสามารถมอบความได้เปรียบและส่วนลดที่แข่งขันได้ พร้อมกับรักษาอัตรากำไรของคุณไว้ สรุปแล้ว ราคาแบบปกติที่ได้รับการปรับเทียบอย่างรอบคอบจะสร้างความไว้วางใจกับแขก ช่วยให้ตัดสินใจกำหนดราคาได้อย่างชาญฉลาด และสร้างสถานะที่โดดเด่นให้กับโรงแรมของคุณในตลาดที่มีการแข่งขันสูง นี่คือพลังที่เงียบงันแต่ทรงพลังที่สามารถขับเคลื่อนธุรกิจของคุณไปข้างหน้าได้
การกำหนดราคาห้องพักที่เหมาะสมนั้นต้องใช้มากกว่าแค่สัญชาตญาณ แต่ยังต้องใช้ข้อมูล การเปรียบเทียบ และเครื่องมือที่ชาญฉลาดด้วย ด้วยเหตุนี้ โรงแรมหลายแห่งจึงหันมาใช้ระบบบริหารจัดการโรงแรม (PMS) ที่ทันสมัยเพื่อลดความยุ่งยากของกระบวนการนี้ ด้วย Smart Order PMS ผู้ประกอบการโรงแรมสามารถเข้าถึงราคาห้องพักของคู่แข่งแบบเรียลไทม์ ติดตามแนวโน้มการจอง และปรับราคาผ่านช่องทางต่างๆ ได้ภายในไม่กี่คลิก
ตอนนี้ มาดูปัจจัยสำคัญ 10 ประการที่คุณต้องพิจารณาเมื่อคำนวณราคาห้องพักของโรงแรม
วิธีคำนวณอัตราห้องพักโรงแรมของคุณ
การกำหนดอัตราห้องพักโรงแรมที่มีประสิทธิภาพต้องอาศัยมุมมองหลายมิติ ต่อไปนี้คือปัจจัย 10 ประการที่มีผลต่ออัตราห้องพักโรงแรม
1. รู้จักอัตราห้องพักโรงแรมของคู่แข่ง
ก่อนยืนยันอัตราห้องพักโรงแรมของคุณ ควรจับตาดูราคาที่คู่แข่งคิดอย่างใกล้ชิด ตรวจสอบเว็บไซต์ บริษัททัวร์ออนไลน์ และแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียของพวกเขาเป็นประจำ เพื่อให้ได้ภาพรวมราคาห้องพักที่ถูกต้อง
การทำความเข้าใจภาพรวมราคาในพื้นที่ของคุณจะช่วยให้คุณวางตำแหน่งโรงแรมของคุณให้แข่งขันได้ หากโรงแรมของคุณมีบริการที่เป็นเอกลักษณ์หรือบริการที่เหนือกว่า คุณอาจพิจารณาอัตราห้องพักโรงแรมที่สูงขึ้นเล็กน้อย ในทางกลับกัน หากคู่แข่งมีราคาที่ต่ำกว่ามาก คุณอาจต้องปรับอัตราห้องพักโรงแรมเพื่อดึงดูดลูกค้าที่คำนึงถึงราคาโดยไม่กระทบต่อผลกำไร โปรดจำไว้ว่า ไม่ใช่แค่เรื่องอัตราห้องพักที่ตรงกันเท่านั้น แต่เป็นเรื่องของการค้นหาจุดที่เหมาะสมที่สุดที่แสดงให้เห็นถึงคุณค่าของโรงแรมของคุณ ในขณะเดียวกันก็ยังคงความน่าดึงดูดใจในตลาด
2. รู้จักกำลังซื้อของลูกค้าเป้าหมาย
การเข้าใจว่าแขกของคุณคือใครเป็นสิ่งสำคัญ พวกเขาเป็นนักเดินทางประหยัด นักเดินทางเพื่อธุรกิจ หรือผู้ที่มองหาความหรูหรา? กำหนดราคาห้องพักตามราคาที่พวกเขายินดีจ่าย ทำแบบสำรวจ วิเคราะห์ข้อมูลการจอง และพิจารณาความคิดเห็นของลูกค้า ราคาที่สอดคล้องกับความคาดหวังของลูกค้าจะนำไปสู่ยอดจองที่สูงขึ้นและความพึงพอใจที่ดีขึ้น
3. ประเมินระดับการบริโภคของตลาดท้องถิ่น
ราคาต้องสะท้อนถึงความสามารถในการจ่ายของตลาดท้องถิ่น โรงแรมในพื้นที่ที่มีนักท่องเที่ยวหนาแน่นมักจะคิดราคาสูงกว่าโรงแรมหนึ่งแห่งในภูมิภาคที่มีการจราจรน้อย ศึกษาแนวโน้มเศรษฐกิจ สถิติการท่องเที่ยว และรูปแบบการจองในท้องถิ่น ราคาห้องพักควรตรงกับราคาที่แขกโดยเฉลี่ยในพื้นที่ของคุณสามารถจ่ายได้จริง
4. ประเมินสิ่งอำนวยความสะดวกของโรงแรม
สิ่งอำนวยความสะดวกของโรงแรมเป็นตัวกำหนดมูลค่า ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อราคาห้องพัก จดรายการข้อเสนอทั้งหมด ตั้งแต่ Wi-Fi พื้นฐานและเตียงนอนแสนสบาย ไปจนถึงสิทธิพิเศษระดับพรีเมียม เช่น สระว่ายน้ำบนดาดฟ้า หรือรูมเซอร์วิสตลอด 24 ชั่วโมง
เปรียบเทียบสิ่งอำนวยความสะดวกของคุณกับคู่แข่ง คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น การเข้าถึงชายหาดส่วนตัว สามารถสนับสนุนราคาห้องพักที่สูงกว่าได้ สำหรับข้อเสนอมาตรฐาน ควรเน้นที่คุณภาพและการดูแลรักษา แขกจ่ายเพื่อความสะดวกสบายและความหรูหรา การประเมินสิ่งอำนวยความสะดวกของคุณอย่างแม่นยำจะช่วยกำหนดราคาที่ดึงดูดแขกที่เหมาะสมและเพิ่มรายได้
5. พิจารณาการวางตำแหน่งแบรนด์และการจัดอันดับดาว
การสร้างแบรนด์และการจัดระดับอย่างเป็นทางการของโรงแรมมีอิทธิพลต่อมูลค่าที่รับรู้ โรงแรมบูติกอาจมีราคาแตกต่างจากแบรนด์เครือโรงแรม แม้จะมีสิ่งอำนวยความสะดวกที่คล้ายคลึงกัน เช่นเดียวกัน โรงแรม 4 ดาวมักมีราคาสูงกว่าโรงแรม 2 ดาว ควรปรับราคาห้องพักให้สอดคล้องกับมุมมองที่คุณต้องการให้ตลาดรับรู้เกี่ยวกับโรงแรมของคุณ
6. พิจารณาข้อดีของทำเลที่ตั้ง
คุณอยู่ใกล้แหล่งท่องเที่ยว ศูนย์กลางธุรกิจ สนามบิน หรือระบบขนส่งสาธารณะหรือไม่? ทำเลที่ตั้งมีบทบาทสำคัญต่อการกำหนดราคา ทำเลที่ตั้งใจกลางเมืองหรือทำเลยุทธศาสตร์เป็นเหตุผลของราคาห้องพักที่สูงขึ้น ในขณะที่โรงแรมที่ห่างไกลอาจต้องปรับราคาให้ลดลง เน้นย้ำถึงประโยชน์ของทำเลที่ตั้งเมื่อสื่อสารถึงคุณค่า
7. คำนวณต้นทุนการดำเนินงานของคุณ
ควรคำนึงถึงต้นทุนต่างๆ เสมอ เช่น เงินเดือนพนักงาน ค่าสาธารณูปโภค ค่าทำความสะอาด ค่าอุปกรณ์ ค่าบำรุงรักษา ฯลฯ ราคาห้องพักแบบปกติ (Rack Rate) ของคุณต้องครอบคลุมค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานอย่างน้อยที่สุด พร้อมกับมีความยืดหยุ่นในการให้ส่วนลด การทราบต้นทุนต่อคืนห้องพักจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการตั้งราคาต่ำกว่าราคาจริง
8. กำหนดเป้าหมายอัตรากำไร
กำหนดจำนวนกำไรที่คุณต้องการต่อการจอง เมื่อคุณทราบต้นทุนแล้ว ให้รวมอัตรากำไรที่ต้องการเพื่อกำหนดราคาห้องพักแบบปกติ วิธีนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ถึงความยั่งยืนในระยะยาวและช่วยในการวางแผนรายได้ จงมองโลกตามความเป็นจริง อัตรากำไรที่สูงเกินไปอาจทำให้ผู้เข้าพักตกใจ ในขณะที่อัตรากำไรที่ต่ำเกินไปอาจส่งผลเสียต่อธุรกิจของคุณ
9. วางแผนสำหรับโปรโมชั่นและการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล
ราคาห้องพักแบบปกติของคุณควรมีพื้นที่สำหรับส่วนลดและโปรโมชั่นต่างๆ ศึกษารูปแบบความต้องการในแต่ละฤดูกาล และเตรียมราคาพิเศษสำหรับช่วงพีคและออฟพีค นอกจากนี้ คุณยังต้องการพื้นที่สำหรับเสนอข้อเสนอสำหรับลูกค้าองค์กร การจองโดยตรง และโปรโมชั่น OTA ความยืดหยุ่นคือกุญแจสำคัญ
10. สอดคล้องกับกลยุทธ์การกำหนดราคาแบบ OTA
บริษัทตัวแทนท่องเที่ยวออนไลน์ (OTA) มักแข่งขันกันเรื่องราคา ศึกษาวิธีการแสดงและอัตราส่วนลด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าราคาปกติของคุณมีพื้นที่สำหรับเก็บค่าคอมมิชชั่นและยังคงรักษาความสามารถในการแข่งขันได้ พยายามทำให้ข้อเสนอการจองโดยตรงของคุณน่าสนใจ เพื่อลดการพึ่งพาส่วนลดจาก OTA ในระยะยาว
สรุป
ปัจจุบันอัตราห้องพักแบบแร็คเรท (Rack Rate) ไม่ได้เป็นเพียงราคาอ้างอิงเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวบ่งชี้สำคัญถึงสถานะและสถานะทางการตลาดของโรงแรม การกำหนดอัตราห้องพักแบบแร็คเรทที่เหมาะสมเป็นปัจจัยเริ่มต้นสำหรับประสบการณ์การเข้าพักในโรงแรมที่คุ้มค่า ด้วยข้อมูลข้างต้น คุณสามารถกำหนดอัตราห้องพักที่แสดงราคาห้องพักของโรงแรมและรับประกันความสำเร็จในระยะยาวได้
แน่นอนว่านี่ไม่ได้หมายความว่าราคาห้องพักจะคงที่ การคำนวณอัตราห้องพักแบบแร็คเรทอย่างรอบคอบจะช่วยให้คุณตอบสนองต่อเทรนด์ตามฤดูกาล โปรโมชั่น และอื่นๆ ได้อย่างยืดหยุ่น ในขณะเดียวกันก็รักษาภาพลักษณ์ของผู้ผลิตไว้ได้ สิ่งที่เราต้องการคือการสร้างสมดุลที่เหมาะสม นั่นคือ การมุ่งมั่นอย่างต่อเนื่องควบคู่ไปกับการรักษาผลกำไร ดึงดูดแขกให้มากขึ้น และสร้างชื่อเสียงให้กับประสบการณ์ที่น่าประทับใจ
ไม่ว่าตลาดจะเป็นอย่างไร ยิ่งอัตราห้องพักของคุณถูกต้องและยืดหยุ่นมากเท่าไหร่ โอกาสที่คุณจะประสบความสำเร็จก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น
