ผู้ประกอบการโรงแรมทุกคนต่างเผชิญกับความท้าทายในการเพิ่มรายได้และอัตราการเข้าพักสูงสุด ในโลกที่ซับซ้อนของการกำหนดราคาและโปรโมชั่น มีกลยุทธ์หนึ่งที่โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและประสิทธิภาพ นั่นคือ ระยะเวลาเข้าพักขั้นต่ำ (Minimum Length of Stay - MLOS) กลยุทธ์ประเภทนี้ เมื่อนำไปใช้อย่างถูกต้อง จะสามารถเป็นตัวเปลี่ยนเกมสำหรับความสามารถในการทำกำไรและประสิทธิภาพในการดำเนินงานของที่พักคุณ
บทความนี้จะนำพาคุณไปทำความเข้าใจเกี่ยวกับ MLOS และสำรวจแนวทางการใช้ MLOS ที่ซับซ้อนและขับเคลื่อนด้วยข้อมูล ซึ่งจะช่วยเพิ่มความสามารถในการทำกำไรของที่พักคุณให้ถึงขีดสุดอย่างแท้จริง
ระยะเวลาเข้าพักขั้นต่ำ (MLOS) คืออะไร?
หัวใจหลักของ MLOS คือข้อจำกัดในการจองที่กำหนดให้แขกต้องเข้าพักตามจำนวนคืนที่กำหนดไว้ ไม่ใช่การปรับราคา แต่เป็นกฎง่ายๆ ที่คุณนำไปใช้กับประเภทห้องหรือวันที่เฉพาะเจาะจง ตัวอย่างเช่น คุณอาจกำหนดระยะเวลาเข้าพักขั้นต่ำสามคืนสำหรับการจองทั้งหมดที่เช็คอินในคืนวันศุกร์ของวันหยุดยาว
โรงแรมใช้กลยุทธ์ MLOS เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ห้องพักในช่วงที่มีความต้องการสูง กลยุทธ์นี้ออกแบบมาเพื่อป้องกันการจองที่แยกส่วน (Fragmented Bookings) และเพื่อให้แน่ใจว่าสินค้าคงคลังของที่พักคุณถูกนำไปใช้อย่างเต็มศักยภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่มีความต้องการสูง
มูลค่าเชิงกลยุทธ์ของ MLOS สำหรับโรงแรมของคุณ
การนำนโยบาย MLOS มาใช้ไม่ได้เป็นเพียงการเติมห้องให้เต็มเท่านั้น แต่เป็นการทำให้ทุกการจองทำงานหนักขึ้นเพื่อผลกำไรของคุณ นี่คือประโยชน์เชิงกลยุทธ์ที่สำคัญ:
1. การเพิ่มรายได้และความสามารถในการทำกำไร
นี่คือประโยชน์ที่เห็นได้ชัดเจนที่สุด ด้วยการขยายระยะเวลาเข้าพักเฉลี่ยของแขก คุณจะเพิ่มรายได้รวมที่สร้างขึ้นจากการจองแต่ละครั้งได้อย่างมาก การจองเดียวสำหรับการเข้าพักห้าคืนมีกำไรมากกว่าการเข้าพักหนึ่งคืนแยกกันห้าครั้งอย่างมาก แม้ว่าราคาต่อวันจะเท่ากันก็ตาม แนวทางนี้มีประสิทธิภาพอย่างยิ่งสำหรับการใช้ประโยชน์จากความต้องการสูงสุด ในช่วงที่มีคอนเสิร์ตใหญ่หรืองานประชุมทั่วเมือง คุณสามารถกำหนดข้อกำหนดระยะเวลาเข้าพักขั้นต่ำเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้รับมูลค่าเต็มจากการจัดงาน แทนที่จะเป็นการจองเพียงคืนเดียว
2. การเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินงาน
พิจารณาถึงต้นทุนแฝงของการเข้าพักหนึ่งคืน แขกใหม่แต่ละคนต้องการการพลิกห้องอย่างเต็มรูปแบบ: การทำความสะอาด ผ้าปูที่นอนชุดใหม่ และขั้นตอนการเช็คอินและเช็คเอาท์ที่แผนกต้อนรับ งานเหล่านี้ใช้เวลาและทรัพยากรด้านแรงงานจำนวนมาก ด้วยการส่งเสริมการเข้าพักที่ยาวนานขึ้นผ่าน MLOS คุณจะลดความถี่ในการพลิกห้อง ซึ่งแปลโดยตรงเป็นต้นทุนการดำเนินงานที่ลดลงสำหรับพนักงานทำความสะอาดและแผนกต้อนรับ ทำให้ทีมของคุณสามารถมุ่งเน้นไปที่การมอบประสบการณ์แขกที่ยอดเยี่ยม แทนที่จะต้องจัดการกับการมาถึงและการออกเดินทางอยู่ตลอดเวลา
3. การควบคุมสินค้าคงคลังเชิงกลยุทธ์
MLOS ช่วยให้คุณสามารถเลือกใช้สินค้าคงคลังของคุณในช่วงที่มีความต้องการสูงได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ป้องกันการเกิดห้องว่างที่ "เหลืออยู่" หรือ "ไม่สามารถจองได้" เป็นคืนเดียว ลองนึกภาพงานสี่คืนตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันพฤหัสบดี หากคุณอนุญาตให้แขกจองเพียงวันจันทร์และวันอังคาร คุณจะเหลือช่องว่างสองคืนที่อาจขายได้ยากขึ้น ด้วยการกำหนดระยะเวลาเข้าพักขั้นต่ำสี่คืน คุณมั่นใจได้ว่าสินค้าคงคลังของคุณยังคงสมบูรณ์และสามารถขายเป็นบล็อกเดียวที่มีมูลค่าได้ การควบคุมระดับนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกลยุทธ์การจัดการรายได้ที่มีประสิทธิภาพอย่างแท้จริง
วิธีการนำ MLOS ไปใช้อย่างมีประสิทธิภาพ
การใช้ MLOS ไม่ใช่ทางออกที่เหมาะกับทุกสถานการณ์ ต้องอาศัยแนวคิดที่รอบคอบและขับเคลื่อนด้วยข้อมูล กุญแจสำคัญคือการใช้นโยบายในที่และเวลาที่สมเหตุสมผลที่สุด
1. กำหนดเป้าหมายในช่วงที่มีความต้องการสูง
นี่คือกรณีการใช้งานแบบคลาสสิก ใช้ MLOS ในช่วงวันหยุดยาว เทศกาลท้องถิ่น งานกีฬาสำคัญ หรืองานคอนเสิร์ต หากเมืองของคุณเป็นเจ้าภาพจัดการประชุมสามวัน การกำหนด MLOS สามคืนจะช่วยให้คุณได้รับมูลค่าเต็มจากความต้องการของงาน คู่แข่งของคุณอาจกำลังขายห้องพักเป็นรายคืน แต่คุณจะได้การจองที่ยาวนานและทำกำไรได้มากกว่า
2. การจัดการการจองวันหยุดสุดสัปดาห์
วันหยุดสุดสัปดาห์เป็นความท้าทายทั่วไปสำหรับโรงแรม แขกมักจะจองคืนวันศุกร์หรือวันเสาร์ ทิ้งให้อีกคืนขายไม่ได้หรือเป็นการเข้าพักที่แยกส่วน MLOS สองหรือสามคืนจะมีประสิทธิภาพสูงในการรวมคืนวันศุกร์และวันเสาร์เข้าด้วยกัน หรือแม้แต่ขยายการเข้าพักรวมถึงคืนวันอาทิตย์ที่เงียบสงบกว่า ซึ่งจะช่วยสร้างเสถียรภาพให้กับอัตราการเข้าพักในช่วงสุดสัปดาห์และเพิ่มรายได้โดยรวม
3. ใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีและข้อมูล
อย่าใช้นโยบาย MLOS โดยไม่ปรึกษาข้อมูลของคุณ ระบบจัดการทรัพย์สิน (PMS) และระบบจัดการรายได้ (RMS) ของคุณคือเพื่อนที่ดีที่สุดในที่นี้ วิเคราะห์แนวโน้มการจองในอดีตเพื่อระบุระยะเวลาการเข้าพักโดยทั่วไปในช่วงเวลาต่างๆ ดูราคาและข้อจำกัดของคู่แข่งของคุณ เทคโนโลยีสามารถกำหนดกฎ MLOS โดยอัตโนมัติตามสัญญาณความต้องการแบบเรียลไทม์ ทำให้มั่นใจได้ว่านโยบายของคุณจะได้รับการปรับให้เหมาะสมเพื่อความสามารถในการทำกำไรสูงสุด แนวทางที่ขับเคลื่อนด้วยข้อมูลนี้คือสิ่งที่แยกความแตกต่างระหว่างการเดาไปมากับกลยุทธ์การจัดการรายได้ที่ซับซ้อน
การรับมือกับความท้าทายของ MLOS
แม้ว่า MLOS จะเป็นเครื่องมือที่ทรงพลัง แต่ก็มีความเสี่ยงเช่นกัน นโยบายที่เข้มงวดเกินไปอาจทำให้แขกที่ต้องการเข้าพักระยะสั้นหันหนี และลดการมองเห็นโรงแรมของคุณบนตัวแทนท่องเที่ยวออนไลน์ (OTAs)
1. ความเสี่ยงจากการสูญเสียการจอง
ข้อเสียที่สำคัญที่สุดคือการหันเหแขกที่มีศักยภาพที่ต้องการเข้าพักเพียงช่วงสั้นๆ นักเดินทางเพื่อธุรกิจที่บินมาประชุมเพียงวันเดียวจะไม่สามารถจองกับคุณได้ หากคุณมี MLOS สามคืน
2. แนวทางการแก้ปัญหาสำหรับความท้าทายของ MLOS
คำตอบนั้นง่าย: ความยืดหยุ่นและความชาญฉลาด
- เน้นเชิงกลยุทธ์ ไม่ใช่ใช้กับทุกกรณี: ใช้ MLOS เฉพาะวันที่หรือช่วงสุดสัปดาห์ที่มีความต้องการแข็งแกร่งอย่างแน่นอนเท่านั้น อย่าใช้ในช่วงวันอังคารที่เงียบสงบในช่วงนอกฤดูกาล
- ซ้อนข้อจำกัดของคุณ: พิจารณาการรวม MLOS เข้ากับกลยุทธ์การกำหนดราคาอื่นๆ ตัวอย่างเช่น คุณอาจเสนอส่วนลดสำหรับแขกที่ตรงตามข้อกำหนด MLOS สิ่งนี้จะทำให้นโยบายมีความน่าสนใจยิ่งขึ้น และกำหนดให้เป็นข้อเสนอที่คุ้มค่า (Value Proposition) มากกว่าเป็นข้อจำกัด
- สื่อสารให้ชัดเจน: ตรวจสอบให้แน่ใจว่านโยบาย MLOS ของคุณแสดงให้เห็นและอธิบายไว้อย่างดีบนเว็บไซต์โรงแรมและช่องทางการจองทั้งหมด ความโปร่งใสช่วยจัดการความคาดหวังของแขกและลดความไม่พอใจ
ข้อคิดสุดท้าย
ระยะเวลาเข้าพักขั้นต่ำไม่ใช่ทางออกที่เหมาะกับทุกสถานการณ์ แต่เป็นเครื่องมือการจัดการรายได้แบบไดนามิกที่ต้องมีการประยุกต์ใช้อย่างรอบคอบ สำหรับผู้ประกอบการโรงแรม การควบคุม MLOS หมายถึงการเข้าควบคุมสินค้าคงคลังของคุณ และเปลี่ยนจากการตอบสนองต่อความต้องการเป็นการกำหนดความต้องการในเชิงรุก ด้วยการใช้ข้อมูล ความเข้าใจในตลาดของคุณ และการประยุกต์ใช้ MLOS ด้วยความชาญฉลาดเชิงกลยุทธ์ คุณจะสามารถปลดล็อกระดับใหม่ของความสามารถในการทำกำไรและความเป็นเลิศในการดำเนินงานสำหรับที่พักของคุณได้
